Im Lindenfeld wurde der Frühling mit einem geselligen Mittagessen eingeläutet. Bewohnende und Mitarbeitende kamen zusammen und wurden von den Teams der Küche und Hauswirtschaft verwöhnt. Auf den Tischen sorgte eine hübsche Frühlingsdeko mit vielen Blumen für eine frische und fröhliche Atmosphäre. Überall wurde angeregt geplaudert und gelacht. Man spürte schnell, wie gut das Frühlingsessen ankam, und wie schön es für alle war, wieder einmal gemeinsam zusammenzukommen.
Als Mittagessen gab es zarte Kalbsvoltini mit Frischkäsefüllung an Morchel Sauce, dazu Frühlingskartoffeln und ein Spargelduo. Für die Vegis wurden Pappardelle an einer cremigen Bärlauch‑Mascarponesauce serviert. Zum Dessert gab es weisses Schokoladenmousse auf Rhabarberkompott mit einem Hauch Orangekrokant. Eine wahre Gaumenfreude.
Ein grosses Lob geht an das Team der Küche, das mit viel Herzblut ein feines Mittagessen gezaubert hat. Ebenfalls ein grosses Dankeschön an die Hauswirtschaft für die umfangreiche Organisation und den tollen Service.
Julie Dumont / Kauffrau EFZ i.A. (zur Zeit im Marketing & Kommunikationsteam)